Hấp dẫn với thịt vịt xào lăn

Thịt vịt xào lăn không chỉ đưa cơm, đây còn là món nhậu được các quý ông rất yêu thích. Còn chần chờ gì nữa, hãy làm ngay món ăn này để chiêu đãi ông xã thôi nào.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món thịt vịt xào lăn, các bạn nên chuẩn bị phần lườn vịt, để thịt không quá bị khô. Chuẩn bị tầm 4 – 5 lạng thịt lườn vịt là đủ chế biến 1 đĩa vịt xào lăn cho 4 người ăn. Lườn vịt các bạn nhớ lọc bỏ phần xương.

5-6 nhánh sả

- 1 quả ớt tươi cay

- 1 quả ớt ngọt

- Hành khô, tỏi khô: Bóc vỏ, đập dập

- Gừng tươi: Nạo sạch vỏ, giã nhỏ

- Rượu trắng, muối hạt

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, mì chính

thịt vịt xào lăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Dùng rượu trắng, hòa 1 chút gừng giã nhỏ, bóp thêm muối hạt để xát vịt để khử mùi hôi của vịt. Để vịt được giòn, các bạn có thể trần vịt qua nước sôi, để loại bỏ được phần bọt bẩn, sau đó cho ngay vào tô nước đá lạnh để vịt được giòn, khi ăn có cảm giác sần sật. Ướp vịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, tỏi và thìa dầu ăn để vịt được ngấm gia vị, đậm thơm. Xả ớt xắt thành từng miếng nhỏ


Bước 3: Cách làm món thịt vịt xào lăn

Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi khô, cho thịt vịt đã ướp vào xào đều tay. Lưu ý để lửa to, đảo nhanh, nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn. Thịt vịt săn lại, xả ớt chín vàng là món ăn đã được. Trút ra đĩa, tảng trí thêm vài cọng rau thơm, cà chua tùy thích.

Món thịt vịt xào lăn ăn lúc nóng để có thể cảm nhận được vị ngọt của vịt, thơm bùi của xả tỏi và chút cay nồng của ớt. Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho các quý ông khi lai rai cùng bạn bè. Và chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trở thành bà nội trợ vô cùng khéo tay và chiều chồng trong mắt ông xã rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

Theo giadinh

Bình luận ()

Hệ thống cửa hàng

  • 29 Nguyễn Thượng Hiền - Hai Bà Trưng - HN

    ĐT: 043. 941 3939

  • 24 Nguyễn Hữu Huân - Hoàn Kiếm - HN

    ĐT: 043. 935 0535

  • 44 Thái Hà - Đống Đa - Hà Nội

    ĐT: 043. 538 1299

  • 199 Đội Cấn - Ba Đình - Hà Nội

    ĐT: 043. 722 8929

  • 104-C9Tô Hiệu - Cầu Giấy - Hà Nội

    ĐT: 0432191442

  • 322 Lạc Trung - Hai Bà Trưng - Hà Nội

    ĐT: 04 398 73 043

  • 18 Trung Hòa - Cầu Giấy - Hà Nội

    ĐT: 043 212 3092

Loading...